Steinpilzbutter

Nur einen oder zwei Steinpilze gefunden - dann lohnt es sich oft nicht, das volle Kochprogramm zu starten. Ich mache eine Steinpilzbutter daraus - einfach den Pilz fein raspeln, in viel Butter, etwas Wasser, Salz und Pfeffer weichkochen und dann pürieren - abkühlen lassen - und voila - ein schmackhafter Brotaufstrich ist geschaffen - hoffe, das kennen noch nicht alle!