Re: Morcheln

Die Saison hast Du dieses Jahr verschlafen, aber das haben Dir die anderen ja auch schon geschrieben. Wir sind mit der Agentur Anfang des Jahres umgezogen, neues Gebäude, neuer "Garten", mit Rindenmulch aufgeschüttet. Massenhaft Morcheln, ich wollts gar nicht glauben. Morcheln machen sich prima zu Tagliatelle in einem leckeren Sahnesößchen. Omelette mit Morcheln ist aber auch ganz fein. Im Internet gibts ne ganze Menge Rezepte. Mehr noch auf den englischen Seiten. Verwechseln kannst Du sie höchstens mit der Lorchel, aber die ist nicht hohl. Ich selbst finde Steinis aber viel viel viel besser.......

Hy zusammen !
Kann mir jemand mal auf die Sprünge helfen, welches Umfeld und Untergrund die
angeblich so leckeren Morcheln bevorzugen.
Da ich eher auf Steinis, Maronis (??) ähm Maronenpilze, Flockis und
Parasolpilze stehe sind mir bisher die so hochgeschätzten Morcheln noch
nicht aufgefallen.
Bin ich da nun einfach blind oder können die im Jagdgebiet von Maronen,
Steinis und Flockis gar nicht wachsen??
Gibt`s da irgendwelche giftigen Ebenbilder die man beachten sollte und wie
schmecken die Morcheln am besten (zubereitet) ?
Im Voraus schon vielen Dank für alle Infos...
Andy