Parasol-Konservierung und Zubereitung

Hallo zusammen,

wer kann mir Tips bei Konservierung und Zubereitung von Paralsolen ( Riesenschirmling ) geben? Können die Pilze getrocknet werden und wenn ja, wie schütz man die Pilze vor Aromaverlust? Paniert schmecken Parasole gar nicht wie Kalbschnitzel ( wie in manchen Zubereitungsrezepten steht ), die Huthaut wird dann fast ungenießbar zäh.

Bin für jede Anregung dankbar.

Ciao
Eva

gesamter Thread:

Parasol-Konservierung und Zubereitung eva clain 30.08.2001, 15:50 ganzer Thread
- Re: Parasol-Konservierung und Zubereitung Martl 30.08.2001, 16:05
  - Re: Parasol-Konservierung und Zubereitung eva clain 30.08.2001, 17:39
    - Re: Parasol-Konservierung und Zubereitung *oT* eva clain 30.08.2001, 17:42
    - Re: Parasol-Konservierung und Zubereitung Martl 30.08.2001, 17:53
      - Wo um alles in der Welt ist denn Opfingen???? *oT* Angela 30.08.2001, 18:02
        
        Re: Wo um alles in der Welt ist denn Opfingen???? Martl 31.08.2001, 00:27
        
        Re: Wo um alles in der Welt ist denn Opfingen???? Angela 31.08.2001, 14:46
        
        Re: Wo um alles in der Welt ist denn Opfingen???? *PIC* bleem 31.08.2001, 00:31
        
        Danke Bleem, solche Antworten sind toll.:-)) *oT* Angela 31.08.2001, 14:43
- Re: Parasol-Konservierung und Zubereitung Piwo 30.08.2001, 16:23
- Re: Parasol-Konservierung und Zubereitung Angela 30.08.2001, 16:37
- Re: Parasol-Konservierung und Zubereitung Birgit 30.08.2001, 17:38