Re: Pilz satt

Ich koche die jungen Schwefelporlinge in Salzwasser ca. 10 Min.
Dann abtropfen und Schnitzel schneiden, diese mit einen Tuch oder Küchenrolle
abtrocknen kräftig würzen, mit Ei und Semmelbrösel panieren und braten.
Die kleineren Stücke werden gewürfelt, mit Pfeffer, Salz und Paprika
abgeschmeckt ( Petersilie und Zwiebel kann ) Mayonaise dazu und fertig ist
ein Pilzsalat.
Gruß schneegans

Auch das werde ich mal testen!
Danke
Michael