Re: Semmelstoppelpilz

Nicht trocknen und nicht einfrieren. Die Dinger werden dann zäh und bitter -
was ältere Exemplare sowieso oft sind. Frisch ähnlich Pfifferlinge
zubereitet können sie aber lecker sein. Meine Erfahrung: Je länger man die
brutzelt, desto ungenießbarer werden sie.

Ich danke Dir für die Tipps. Ich hatte mal irgendwo aufgeschnappt, dass man den Pilz doch länger kochen sollte, da er sonst zu zäh ist. Dies würde allerdings Deiner Erfahrung widersprechen.
Am besten, ich werd es mal ausprobieren und dann schauen. Aber noch eine Frage dazu: Die "Kristalle" entfernen oder nicht?