Fichtenreizker Verwertung

Habe recht üppig Fichtenreizker gesichtet.
Heute werde ich wohl das erste mal ein paar davon probieren.
Braten bzw. panieren sind angeblich die besten Zubereitungsarten.
Werde es ja gleich schmecken.

Wie aber sieht es mit dem Trocknen aus, hat da jemand Erfahrung?

Oder einlegen in Essiglake?

Viele Grüße

Tilman