Re: Hallimasch

Hi, mir gings genauso gestern. Habe die Hallis brav abgekocht und die jungen dann in die Pfanne gehauen mit Zwiebeln und ein bisschen Speck und das Ergebnis war echt kläglich..... Habe gedacht trocknen bringt gar nichts, weil man die doch vorher abkochen soll und muss (weiss ich aus leidvoller Erfahrung....) naja, aber es scheint halt doch andersrum zu gehen.....Den Rest werde ich also trocknen und dann von der Erfahrung berichten. Hier gibts ein Stück Wald das ertrinkt förmlich in Hallimasch....

Pilzheil

Angela

Hi, gestern haben wir diverse Birken mit Hallimasch dran gefunden. Wir haben
ein paar schöne junge gepflückt und sie (nach vorherigem Kochen) in ein
Omelett verwurstet. Aber ich finde, die schmecken öde, höchstens als
Füllmaterial zu brauchen. Oder liegt es an der Zubereitung?
Pilzfee