Re: Vegetarisch

Hi,
ich hab noch ein sehr einfaches, aber schmackhaftes Rezept für Pilzgulasch:
gleiche Teile Pilze und Kartoffeln,reichlich Zwiebeln.Erst Kartoffeln,
dann Zwiebeln, zum Schluss die Pilze etwas anbraten, ablöschen, mit süßem
und scharfem Paprika würzen, garen.Zum Schluss salzen und Peterling
drauf.Lecker!
Zlautz

hallo, jack.x,
dein rezept ist tollund enthält einiges, was ich auch bei der zubereitung der pilze befolge.- nur um es los zu werden: es gibt für meinen geschmack nicht viele pilze, zu denen speck passt.dazu zählen die scharfen essbaren milchlinge
und - gerade noch - der pfifferling.
aber, weshalb ich hier überhaupt laut gebe: ich empfehle (ohne bei der firma beteiligt zu sein oder sonst daraus irgendeinen vorteil zu haben) den sahne-austauschstoff "qimiq". als sehr fettleibiger diabetiker bin ich immer auf der suche nach geeigneten zutaten; viele habe ich nicht gefunden, aber das besagte zeug ist echt super.-weiterhin guten vegetarischen appetit!
adi