Re: Eine Fragen zu Röhrenpilzen und zum Hallimasch

Hallo Pilzfreunde
Schön, dass es dieses Forum gibt! Ich sammle seit meiner Kindheit Pilze, aber
bisher nur Röhrlinge, da ich mich mit den anderen nicht so auskenne und es
sehr viele Verwechslungsmöglichkeiten gibt. Ich bin bei den Röhrlingen
auch immer davon ausgegangen, dass es keine Tödlich giftigen in
Deutschland gibt. Den Satansröhrling würde ich erkennen, habe ihn aber
bisher nur einmal in echt gesehen. Er scheit mir recht selten zu sein?
Dann gibt es noch den Gallenröhrling welcher in einigen Büchern als
ungenießbar in anderen als leicht giftig beschrieben wird. Wenn ich mir
unsicher bin nehme ich eine Kostprobe. Mir ist dieser Pilz jedoch noch nie
begegnet. Der Wurzelnde Bitterröhrling ist mir ebenfalls noch nicht
begegnet aber auch bei diesem Pilz denke ich, dass er mir sofort mit
seiner hellen Haut auffallen würde. Außerdem könnte mir auch hier eine
Kostprobe bei der Bestimmung helfen. Kostproben werden natürlich wieder
ausgespuckt! Außer dem Dickfußröhrling, welchen ich schon gesehen und
erkannt habe, fällt mir kein giftiger oder ungenießbarer Röhrling mehr
ein. Den Butterpilz sammele ich im Übrigen auch und hatte bisher nie
Beschwerden. Da ich im Grunde mein gesamtes Wissen über Pilze von meinem
leider nicht mehr lebenden Onkel und aus Büchern habe, konnte ich mich mit
Niemand austauschen. Deshalb meine Fragen an Euch: Gibt es weitere giftige
Röhrenpilze?
Meine bekannte behauptet sogar es soll Tödlich giftige Röhrenpilze geben
konnte mir aber den Namen nicht nennen. Das kann ich aber nicht glauben
sonst wären diese Pilze doch in jedem Pilzbuch aufgeführt. Oder ?
Wäre schön wenn Ihr mir mal sagt ob ich richtig liege mit dem was ich
geschrieben habe!
Danke im Voraus!!!
Eine Frage habe ich noch. Ich habe dieses Jahr zum ersten mal Hallimasch
gesammelt und Verspeist. Bestimmt habe ich ihn durch das typische
Aussehen, das typische wachsen in Büscheln auf Holz und an Bäumen sowie am
markanten Geschmack. Zu verwechseln soll dieser Pilz nur mit dem ebenfalls
essbaren Sparriegen Schüppling sein. Ist das Korrekt?
Was sagt Ihr überhaupt so zum Hallimasch? Uns hat er geschmeckt und ist uns
auch gut bekommen. Wir hatten ihn 15-20 Minuten geschmort. Nur gibt es so
viel widersprüchliche Aussagen zu diesem Pilz. Die einen sagen er muss 2-3
mal in Essigwasser abgekocht werden und das Wasser weggeschüttet werden
(was bleibt dabei noch vom Geschmack erhalten?), andere sagen eine viertel
Stunde schmoren reicht völlig aus.
In meinem Pilzbuch steht: Eßbar, gut, vor allem zum Einlegen in Essig, aber
auch zum Trocknen, Braten, Kochen, als Suppeneinlage usw. geeignet.
Manchmal schwach giftig besonders in rohem Zustand.
Was heißt das im Zweifelsfall? Das ich eine Magen-Darm-Reizung, einen
Durchfall bekommen kann oder Schlimmeres?
Danke im Voraus!!! Ich freue mich auf Eure Antworten!
Gruß Michael

Hallo Michael,
soweit mir bekannt ist gibt es keinen tödlich giftigen Röhrling, und die bitteren Arten hast du ja auch schon aufgelistet.
gruß Matzinger