Re: @ Tanja neues Rezept f. Hallis

Hallo,
habe gerade die leckersten Hallis zubereitet, seit meiner Zeit als Koch.
Rezept: Hallis in mundgerechte Stücke schneiden, in 1/2 Öl und 1/2
Kräuterbutter ansautieren, ( in der Pfanne anschwitzen,bis sie Wasser
ziehen ) mit einem Schluck Milch auffüllen und mit Salz nachwürzen.
Vorsicht,die Pfanne darf nicht zu heiss sein! Leicht einkochen und mit
Pasta geniessen!
Selbst meine Tochter, die keine Pilze mag, ist begeistert.
Grüsse: Frank Adam

Hallo Frank,

mit irgendetwas milchigem am Halli tu ich mich schwer, da ich ihn neulich mal mit Creme fraiche gekostet hatte *würg*

So lang ich ihn "normal" noch nicht über hab, werd ich es lieber erstmal nicht probieren....

Vielen Dank dennoch,

Tanja