VOm Tiefkühlfach zur Trockenware

Hallo zusammen,

mal eine kulinarische Frage. Ich hab eine schöne Menge Steinpilze in der Tiefkühltruhe.

Gestern hab ich in einem Haubenrestaurant eine Steinpilzsuppe aus Trockenpilzen gegessen, die sich im Geschmack deutlich von einer Steinpilzsuppe aus Frischware unterschied.
Mir fielen sofort ein halbes Dutzend Anwendungsmöglichkeiten für den Geschmack ein.

Jetzt meine Frage:

Hat jemand Erfahrung, wie mann aus Tiefkühlware Trockenware mach.
Geht das überhaupt noch?

Wäre für Antworten dankbar.

Gruß Oli