Inhaltsstoffe

Hallo Hellmut
Das ist Lyophyllum connatum der Weisse Rasling. Dieser Pilz galt früher als
geschätzter Speisepilz, auch weil er an gewissen Orten als Massenpilz
auftrat und somit lohnende Ernten garantierte.
Er gilt heute als Giftpilz ! Vor einigen Jahren wurde angeblich festgestellt
dass er genverändernde Substanzen enthalten soll.
Vielleicht weiss jemand nähere Einzelheiten über diese Inhaltsstoffe und
deren Wirkungen. An Antworten zu diesem Thema bin ich sehr interessiert.
Gruss Sepp

Hallo Sepp,

im Bresinsky/Besel:Giftpilze steht, daß es neben den Inhaltsstoffen Connatin und N´-Hydroxy-N,M-dimethylharnstoff das Lyophyllin gibt, das im Verdacht einer mutagenen Wirkung steht. Soweit ich das bei einer kurzen Suche im Net gesehen habe, wird in der LMU München daran geforscht. Vielleicht weiß ein Forumsteilnehmer aus der Münchner Uni-Szene mehr?

Grüße
Dieter