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Re: Wie das Einsuppen beim Braten verhindern ?

Stephan Weißer, (vor 4711 Tagen) 3.384 Beiträge @ Verlierer

- weniger Pilze auf einmal in die Pfanne
- keine nassen Pilze in die Pfanne, zur Not die Pilze ein paar Stunden abtrocknen lassen
- viel Fett/Öl nehmen
- die Pilze erst salzen, wenn sie aus der Pfanne draußen sind

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