grüner Hering, bald geht’s looos!!!
Ich behaupte mal ganz frech, dass der liebe Gott den Hering einzig aus dem grund geschaffen hat, um von uns gegessen zu werden. Ich kenne jedenfalls keinen zweiten Fisch (und ich kenne eine Menge!!!!) in unseren Breiten, der so einfach zu fangen, zu putzen und so vielfältig zuzubereiten ist wie den Hering.
Ende März geht’s in der Ostsee los, und ich werde mich mal wieder richtig besacken. Man kommt mit einem Zentner Fisch nach Hause, denkt, jetzt hat man endlich mal genug für die nächsten 6 Wochen, nur um fest zu stellen, dass in TK spätestens nach 2 Wochen nur ein paar silbrige Schuppen von dem vormaligen Reichtum zeugen.
Grüsslis
Thomas