danke für euere antworten,...

haben mir schon viel weitergeholfen. ich seh, um den pferdemistkompost komme ich nicht rum, so 1 bis 2 tonnen ist aber schon eine große sache. vielleicht kann ich es ja aber auch bei einem champignonszuchtbetrieb in der nähe einkaufen.
holger, wieso meinst du, das die zucht vom ritterling nur mit kühlraum etc. ging. ich habe mir gedacht, im herbst fallen die temperaturen eh, und die pilze wachsen in meinem garten so wie im wald.
hast du eigentlich schonmal l.n. selber gezüchtet, weil du so fachkundig berichten kannst?

grüße
martin

Hi Martin
Hier eine kurz Beschreibung: L. N. bringt auf einem abgemagerten
Champignonsubstrat d. h. 10% Stroh in normales Ch.substrat einen Ertrag
von 5,5 kg je m² bei einer Kompostfüllung von 80 kg (nicht sehr
ergiebig)Der Kompost wird mit 150 g pro 100 kg Substrat beimpft.
Das Myzel besiedelt das Substrat in 10 bis 20 Tagen bei 20-25° C.
4 cm Konventionelle Deckerde drauf
etwa 2 Wochen später sollten die ersten Fruchtkörper erscheinen.
weitere 10 Tage bis zur Reife.
über 10 bis 14 Wochen entwickeln sich erntewellen in einem Abstand von 10 bis
14 Tagen.
zu beachten: das mycel ist besonders empfindlich gegen Gießwasser, daher muß
man das austrocknen der Deckerde in kauf nehmen und kurz vor der
Fruktifikation eine 2. Schicht die schon angefeuchtet ist mit 2-2,5 cm
auftragen.
Myzel in Deckerde nicht durch aufrauhen oder andrücken stören.
Um eine Primordienbildung einzuleiten muß die Temp. auf 7° C abgesenkt
werden.
Ein Pilz den man eigentlich nur im Winter züchtet oder man hat einen großen
Kühlraum.
Jetzt ist es denke ich zu spät für einen Zuchtversuch
am besten bis nächsten Winter warten.
Grüße Holger