Re: Frühjahrslorchel

Moin Schwammerlgott,
mutig, mutig, das muss ich sage! Ich habe gesehen, das die F. in Finnland
(Helsinki) ein ganz normaler Marktpilz zu sein scheint, aber essen würde
ich sie nicht so gerne. Das Gyromitrin ist zwar wasserlöslich und
hitzelabil, aber ich frage mich, was bei einer Abkochzeit von > 20 min
noch vom Geschmack übrig bleibt.
Dennoch wäre ein kleiner Bericht von dir nach Genuss hier im Forum sehr
interessant (und sei es nur, damit wir wissen, dass dich das Abbauprodukt
des Gyromitrins, das Hydrazin

...gilt auch als krebserzeugend...

nicht in den Orbit geschossen hat (vgl. auch

die Beiträge zu den Wirkungen der Giftpilze auf Georgs Hauptseite))
Grüsslis
Thomas