Morcheln!

Hallo zusammen,
habe heute zum erstenmal eine größere Menge Speisemorcheln gefunden. Leider sind sie möglicherweise zu alt, mangels Erfahrung kann ich das aber nicht beurteilen. Sie sind alle etwa faustgroß, am Stiel und den Furchen teilweise rötlich und und zerbröckeln ziemlich leicht. Außerdem sind sie recht stark von Spinnen und Schnecken bewohnt. Der Geruch ist unauffällig pilzig.
Woran erkenne ich ob die noch genießbar sind? Foto (nach der Ernte) wäre vorhanden.

Gruß
Abraxas