Re: Morcheln!

Hallo Abraxas,

wenn Deine Morcheln ungenießbar sind merkst Du das am Geruch, sie bekommen so einen Stich wie vergammelte Lebensmittel. Die Größe sagt nicht unbedingt was über das Alter aus. Sollten die Mulden der Pilzkappe schon über 1 cm Durchmesser haben stehen sie schon geraume Zeit. Da die Pilze offensichtlich recht trocken standen, da sie zerbröseln, könnten sie noch eßbar sein, wenn Dich die Bewohner nicht stören, die musst Du dann sehr sorgfälltig entfernen. Die Morcheln sollten in der inneren Pilzschicht noch cremfarben und nicht braun sein. Es wäre auch möglich, dass sie in dem Alter madig sind, das siehst Du nach dem Aufschneiden, hübsche runde Löcher und eine gewisse Bewegung auf der Schnittstelle bemerkst Du unbedingt.
Vielleicht merkst Du Dir den Platz lieber und gehst nächstes Jahr wieder hin, einfach früher!
Du kannst mir Dein Bild auch mailen, vielleicht mit einem aufgeschnittenen Exemplar, dann kann ich Dir noch genaueres sagen.

Grüße
elfi