Re: (Lachs)reizker trocknen?

Hallo Werner,
Mich würden in Hornberg ganz andere Pilze reizen als ausgerechnet
Lachsreizker, aber getrocknete Brätlinge geht ja wohl noch schlechter....

-(, mir fallen aber auf ANhieb schon noch ein paar geeignetere

Trockenkandidaten von dort ein. Allerdings bin ich hier auch gut mit
Reizkern, auch Lactarius deliciosus, eingedeckt.

Na, dieses Gespraech koennen wir ja mal am Montag im "Krokodil" fortsetzen. Nun, ich koennte mir theoretisch vorstellen, Lachsreizker zu puerieren und daraus eine Suppe zu machen. Nur so z.B., nach dem Einweichen - sollte das klappen.

Klar, Steinis und Pfiffis sind ja auch nicht schlecht, aber ich bin halt nun mal experimentierfreudig. Da kann man sich nicht immer mit Steinpilzen die Wampe vollschlagen

Gruss,

Werner