Alte/junge Habichtspilze trocknen

Habe soeben in Hornberg gehoert, dass viele Leute speziell die alten Habichte als Pilzpulver sammeln. Angeblich sind die dafuer besser geeignet ...

Habe es mal ausprobiert, aber noch nicht in einem Gericht verwurstet, da es momentan viel zu viele Frischpilze gibt. Werde im Winter mal ueber meine Erfahrungen mit Pilzpulver aus alten Habichten berichten...

Gruss,

Werner