Schopftintlinge - ein Gedicht

Bei uns in Bayern beginnt die Schopftintling-Zeit. Für mich mindestens so genial wie Spargel, eigentlich besser. Ich hab mir heute die ersten in die Butter gehauen (15 min dünsten mit einem nussgroßen Stück Butter, zugedeckt!). Dann essen wie Spargel, mit Holandaise oder auch nur brauner Butter. Gut ist auch eine Schopftintling-Suppe.

gruß, schwammerl