Re: Kuhröhrling masenhaft

Kuhröhrlinge treten auch bei uns (Nordeifel / Hohes Venn) fast immer in
Massen auf.
Ich habe sie übrigens dieses Jahr das erste Mal probiert, und zwar in einem
Mischpilzgericht, das - damals noch - ziemlich Perlpilz-lastig war. Im
Gegensatz zur gängigen Meinung in den Büchern fand ich sie gar nicht
schlecht. Nur das Abziehen der Huthaut war etwas nervig.
Grüsse, Rainer.

Hallo zusammen!

Ich hab gute Erfahrungen gemacht wenn ich die Kuhröhrlinge zuerst trockne, sie schmecken dann besser. Also ich finde sie auch nicht schlecht. Gebe sie jeweil's zur Sauce wenn ich Braten koche.

mfg

black_tanja