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Milchling und Schleierling

Utz, (vor 8797 Tagen) 39 Beiträge

Hallo,
habe heute u.a. diese zwei Arten ziemlich üppig im Wald gefunden (Südniedersachsen):

Kampfer-Milchling (Lactarius camphoratus) - glaub ich wenigstens (Hut ca. 3-7 cm, Milch weiß, Geschmack etwas säuerlich, leicht scharf, nicht unangenehm)

[image]

und

Violetter Schleierling (Cortinarius violaceus) (das Bild hier stellt die kräftige lila Farbe leider nicht dar)

[image]

Wer von Euch kann mir was über den Speisewert der Burschen sagen - ich meine man muss ja in Ermangelung an Steinis etc. jetzt auf andere Arten ausweichen...
Grüße Utz

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