ja, theoretisch essbar...

Was meinen die Spezialisten dazu?
Gruss Klaus (hunter105)

Der Pilz ist wirklich roh essbar, aber erschreckend geschmacksneutral. Das gleiche gilt für den ebenfalls roh empfohlenen rötlichen Gallerttrichter. Als Salatdekoration könnte man die Pilze allenfalls brauchen - andrerseits - man muss ja nicht alles essen, nur weil es nicht giftig ist...
Ein kleines Restrisiko besteht stets betr. Fuchsbandwurm, wenn man Pilze roh isst. (gut waschen!)
Gruss, Harald Andres