Re: Alter von Pilzen

Ich habe in einer Koch-Newsgruppe gelesen, dass Trueffel mit 5 Jahren erst
ihre optimale Reife erlangen. Mir war bis dahin nicht bekannt, dass diese
Pilze mehrjährig werden können. Hat sich da jemand einen Scherz erlaubt?
Ich konnte diese Angabe des (anonymen) Schreibers nirgends überprüfen.
Kann mich jemand hier aufklären oder die Aussage bestätigen?
Mit bestem Dank.
Armand K.

Hallo Armand,

die Fruchtkörper der uns bekannten Tuber-Arten sind natürlich nur einjährig, das heißt, nach einigen Wochen der Entwicklungsphase, sind sie hinüber.

Gruß

Harry