Re: Frost und Pilze?

Hallo, Ihr Lieben, hier bin ich ja auf einer Expertenseite, daher meine
Frage: Wenn ich momentan in den Wald gehe, ist die Wahrscheinlichkeit sehr
hoch, daß die Pilze schon ein oder zwei Mal Frost abbekommen haben. Ab
wann sollte man sie nicht mehr essen? Wegen dem Eiweiß, das ja dann
eventuell sehr schnell verderben kann. Würde das bedeuten, man kann im
Winter gefundene Pilze sowieso nicht essen?
Danke im voraus schon für die Antworten, die mich hoffentlich schlauer
machen. Lona

Hallo Lona,
habe Dein Buch schon gerne studiert,freue mich daß Du ins Forum guckst,
Grüße aus Mannheim,
Hedi