Re: Kann man ältere Safran-Schirmlinge noch essen?

Letzte Woche hatte ich ja viele Safran-Schirmlinge gesichtet, die wir heute
"geerntet" haben. Allerdings haben sich die Hüte mittlerweile
schon um einiges nach oben gebogen und sie sehen nicht mehr so knackig
aus. Kann man sie trotzdem noch essen?
Wenn ja, schmeiße ich sie gleich in die Pfanne...

Schmeiß ruhig - sag aber vorher deinem Arbeitgeber Bescheid, dass du zumindest morgen nicht kommst. Das Schöne an der Gier ist, dass sie sich meist selbst bestraft - und nix für ungut.