Re: Allergie auf Steinpilze?

Hallo Harald,
Danke für Deine Antwort.
Noch eine Bitte: Kannst Du herausfinden, welche Boletus-Arten in Deuschland
als Steinpilze vermarktet werden dürfen, gibt es überhaupt eine Liste der
zugelassenen Pilze?

hallo,
Ich habe als Schweizer leider keine Ahnung, wie das bei euch in Deutschland läuft.
Bei uns läuft im Moment alles schief, die offizielle Kontrolle wurde ganz abgeschafft, Wirte z.B. müssen selbstgesammelte Pilze nicht mehr kontrollieren lassen, wenn sie sie in ihrem Lokal anbieten! Sie sind einfach zur Qualitässicherung verpflichtet. Was das für jeden einzelnen heisst, ist ihm überlassen...
Schreckliche Zustände!
Gruss, Harald Andres