Re: schon in der Pfanne gelandet ...

Danke Werner, ich wollte schon nachfragen, wo der Text abgeblieben ist.
Übrigens, hier gleich mein Verkostungsbericht: In etwas Olivenöl scharf
gebraten und leicht gesalzen schmecken die Weichritterlinge hervorragend!
Sie erinnern mich im Geschmack an Perlpilze und Riesenschirmlinge. Gar
nicht auszudenken, wie lecker das Ganze mit etwas Knoblauch und ein paar
Kräutern gerät ...
Gruß
Hias

Hallo Hias und ihr anderen,

wir haben vor kurzem auch mal diese Weichritterlinge probiert und sind zu deutlich verschiednen Meinungen gekommen:
Tanja schmeckten die Pilze gar nicht schlecht und würde sie wieder essen, ich fand sie wenig schmackhaft und ziemlich dumpf und werde sie nicht mehr essen.
Zubereitet haben wir sie in der Pfanne geschmort mit recht viel Bärlauch, Pfeffer und Salz und sonst nix.

Beste Grüße,

Tanja und Andreas