Re: schon in der Pfanne gelandet ...

In etwas Olivenöl scharf
gebraten und leicht gesalzen schmecken die Weichritterlinge hervorragend!
Sie erinnern mich im Geschmack an Perlpilze und Riesenschirmlinge. Gar
nicht auszudenken, wie lecker das Ganze mit etwas Knoblauch und ein paar
Kräutern gerät ...

Also wie verschieden die Geschmäcker doch sind. Mein FWR-Versuch endete in einem
Fiasko: moderig-muffig-schmeckende Pilze, die ich beim besten Willen nicht
hinunterbrachte und in den Abfall geschmissen habe. Vielleicht gibt es ja
verschiedene Rassen, die unterschiedlich gut schmecken, oder gar mehrere
Arten.

Georg