Austernpilze

Ohne Borke, keine Fruchtkörper?

Ich züchte seit einigen Jahren Pleurotus ostreatus an Buchenstammabschnitten. Bisher habe ich recht viel Erfolg gehabt. Nur, bei einigen frisch geimpften Hölzern ist innert Jahresfrist die Rinde abgefallen. Muss ich diese Hölzer als Substrat abschreiben, oder fruktifizieren die Pilze auch auf nacktem Buchenholz? Gibt es schlimmstenfalls eine Möglichkeit, die Stubben zu retten? Für Tipps bin ich sehr dankbar.
Fridu aus der Zentralschweiz