Unglaublich: Mais - Essbar!

Jetzt bin ich aber "baff".
Das man die Teile essen kann hätte ich nie gedacht.

Grüsse

Pilzkopf

Genau. Letztes Jahr war der sehr häufig und ich habe ihn mal auf seinen
Speisewert
getestet. Fazit: Die in kleine Stücke zerschnittenen reifen Knollen in etwas
Öl anbraten sieht zwar etwas
gewöhnungsbedürftig aus (schwarze Stückchen, etwa wie Blutwurst), schmeckt
aber
gut. Wichtig ist, dass die Dinger reif sind. In unreifem Zustand sind sie
zwar fester und heller, schmecken aber wie Gras.
Der Pilz ist übrigens in Mexiko eine Spezialität (Huitlacoche).
Georg