Rauchblättrige Schwefelköpfe

Nachdem Birgit's Posting und Werners Rezeptvorschlag mich vor ein paar
Tagen motiviert hatten, jetzt doch mal rauchblättrige Schwefelköpfe zu probieren
(hab die bisher immer stehen lassen), habe ich heute eine Schüssel voll
mit genommen.

Eine Frage habe ich noch: Vermutlich wegen der Feuchtigkeit der letzten Tage
haben fast alle Pilze, auch schon die jüngeren, einen leicht wässrig durch-
scheinenden Bereich am Hutrand. Nehmt Ihr solche Pilze noch, oder sind die
eher nicht zu empfehlen?

Da die Pilze morgen als Vorsuppe (zu den gebackenen Parasolen von heute)
vorgesehen sind, interessiert mich Eure Meinung natürlich sehr.

Viele Grüße,
Rainer.