Porphyröhrlinge Erfahrungsbericht

Hallo Holger! Kenne Porphyrröhrlinge eigentlich auch nur als Pilz den man höchstens in einem Mischpilzgericht "unterbringen" kann. Ich mag persönlich den leicht säuerlichen Geschmack nicht, wobei der Geschmack von jedem anders empfunden wird so meine Erfahrung. Nun aber zu meiner Vermutung; kann es sein, daß die von Dir gesammelten Pilze einfach zu alt waren oder z.B. längere Zeit bei starker Sonnenbestrahlung im Auto gestanden haben? In beiden Fällen wandeln sich im Pilz enthaltene Stoffe (Eiweiße meine ich soweit ich mich erinnere) in ein anderes Eiweiß um, welches für den menschlichen KÖrper nicht verdaulich ist. Die Folgen können Übelkeit, Schwindelgefühl oder leichtes Erbrechen sein. Den genauen Zusammenhang müßte ich anchschlagen, habe aber das betreffende Buch zur Zeit nicht zur Hand. Ich hoffe, trotzdem weitergeholfen zu ahben. Viele Grüße Sven