Käppchenmorcheln

Hallo,
jetzt habe ich endlich zum ersten Mal Morcheln gefunden (Käppchenmorcheln, rotunda, Runzelverpeln und Fingerhutverpeln). Es sind aber hauptsächlich Käppchenmorcheln, die hier in Italien in der Flussaue zur zeit anscheinend sehr häufig sind. Ich weiss, dass man Morcheln trocknen kann, was aber ist mit Käppchenmorcheln (trocknen, einfrieren, Rezept)und sind diese ebenso schmackhaft wie echte Morcheln? Ich habe auch Fotos gemacht, ich werde versuchen, sie in den nächsten Tagen ins Forum zu bringen. Nun noch Frohe Ostern und Ciao Joachim

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