Re: Madige Morcheln

Hallo allerseits,
habe letztes Wochenende etwa 150 g kleine, schöne Esculentas gefunden. Nach
dem halbieren und entfernen vom üblichen Krabbelzeug habe ich sie zwecks
Geschmacksintensivierung zum Trocknen auf Küchenkrepp ans offene Fenster
gelegt. Am nächsten Tag waren sie fast trocken, aber zwischen den Pilzen
krümmten sich hunderte kleine Maden. Am zweiten Tag waren die Morcheln
krachtrocken, aber es lagen noch mehr Maden herum, insgesamt fast ein
Teelöffel voll...würg. Ist das noch normal? Dass Pilze meist nichts für
Vegetarier sind, ist bekannt, aber wieviel Maden kann man ignorieren bevor
einem der Appetit vergeht? Ich gedenke die Morcheln trotzdem zu essen, es
waren wirklich junge Exemplare und ich finde sehr selten welche, wünschte
jedoch ich hätte das nicht gesehen. Frische Morcheln werde ich nicht mehr
essen, weil man wirklich nicht sieht, was drinn ist. Erst das Trocknen
scheint den Exodus einzuleiten.
Abraxas

Hallo Abraxas

Betrachte deinen Fund doch einfach mal als Morcheln Made in Germany
Spass beiseite, ich hätte auch so meine Mühe vermadete Pilze zu essen. Wer weiss was die kleinen Scheisserchen so alles im Pilz zurücklassen.

Gruss René