Re: Böhmischer Trüffel

Hallo,

der Erbsenstreuling wächst z.B. auch bei uns (Nähe Magdeburg). Er soll hier seine nördliche Verbreitungsgrenze haben. Eine mir jahrelang bekannte Stelle ist leider dem Verkehrsprojekt Deutsche Einheit Nr. 17 zum Opfer gefallen, mitten im damals trockenen Kanalbett von Hohenwarthe.
Wir schneiden den Pilz in Scheiben, die dann getrocknet werden, und als Würze
für Bratensoßen Verwendung finden.

Gruß Jens

Hallo an alle !
Ich bin neu im Forum . Hier also mein erster Beitrag .
Habe gestern einige Erbsenstreulinge ( Böhm.trüffel ) gefunden in der Nähe
von Zwicku/Sachsen gefunden .Er ist sehr standorttreu . Ich gehe schon
viele Jahre an diese Stelle !
Wächst der Pilz auch in anderen Gegenden ? Und wie verarbeitet Ihr ihn ?
Wir trocknen ihn und verwenden ihn als Gewürzpilz für Fleischgerichte (
Besonders für Rinder-, Wild und Schweinbraten )
Hier ein Bild vom Fund :
funghi !