Rolfs Austernseitlinge

Hallo
ja sie wachsen auch im Sommer! (s.Beitrag "Sommerseitlinge").
Auf alte ausgelaugte Stämme einer Austernseitlingszucht wurden im Frühling frische
Späne gestreut, die beim Bohren von Löchern für die neue Austernseitlingszucht entstanden sind.
Den Überschuss an nicht verwendeter Austernseitlingsbrut mischte Rolf unter die Späne.
Ab und zu goss er etwas Wasser drüber und jetzt, wenige Wochen später konnte
er bereits die ersten Austernseitlinge ernten!
Als Fotograf erhielt ich auch einen Teil davon. Sie wurden bereits gebraten und verspeist!

Gruss
Jürg