Pleurotus und Sulfovanillin

Hallo Peter.

Ich habe den Test bei meinen Seitlingen durchgeführt und einen heftigen Farbumschlag nach Weinrot festgestellt.
Jetzt weiß ich aber trotzdem nicht, gegen was Sulfovanillin innerhalb Pleurotus eigentlich abgrenzt.
In meiner Literatur habe ich leider keine Hinweise dazu gefunden.

Gruß
Oktober