Re: Parasol einfrieren? Fichtenreizker schmackhaft

Hallöchen,
ich habe heute eine (superversteckte) Stelle gefunden, wo milliooooonen, na
ok. aber gut 30-40 Parasole in allen Altersstufen wachsen. Die größten
habe ich mitgenommen (4 stck a 20 cm Hutdurchmesser). Wenn ich jetzt da
jeden Tag hingehe und die anderen nacheinander ernte, kann ich sie
bestimmt nach 2-3 Tagen nicht mehr in der Pfanne sehen. Kann ich die auch
eingefrieren? Hut ganz oder geschnippelt?
Noch ne Frage zum Fichtenreizker. Ist der schmackhaft? Ich
"vertraue" der Orangen (dann tiefroten) Farbe nicht.....färbt
die dann die anderen Pilze in der Pfanne rot?
LG
Steffi

Hallo Steffi.
Den Parasol bitte nicht einfrieren. Da hast später nur Matsch!!! Trocknen ist in Ordnung. Der Reizker sollte nur gebraten werden nach meiner Erfahrung
viele Grüsse
Amanita