Re: m. rachodes / permixta

hallo werner,
vielen dank für die erläuterung.
ich finde hier (nordbaden) von den genannten im laubwald zu 90% procera und
zu 5% genatterte, rötende schirmlinge; im nadelwald zu 99% das, was ich
für rachodes hielt, sowie 1% procera. ich achte sehr auf die bestimmung,
weil ich parasole liebe und safranschirmlinge überhaupt gar nicht
vertrage. es wäre interessant zu wissen, ob diese unverträglichkeit auch
bei der permixta auftritt, aber mein magen ist noch feiger als ich.

Hallo coco,

nun, lt. Walter sind die proceras in BaWü fast ausschließlich permixtas. Daß Du rachodes nicht verträgst, permixta aber schon, wundert mich etwas. Bist Du ganz sicher, daß es nicht eine Fettunverträglichkeit ist? Denn die Schirmpilze nehmen ja Unmengen von Fett beim Braten auf. Vielleicht liegt's am Kochrezept??

Abgesehen davon denke ich, daß man bei rachodes eh nicht viel versäumt. Mir schmecken die im Gegensatz zu procera/permixta eh nicht, weil ziemlich geschmacklos.

Gruß,

Werner