Re: m. rachodes / permixta

Hallo coco,
nun, lt. Walter sind die proceras in BaWü fast ausschließlich permixtas. Daß
Du rachodes nicht verträgst, permixta aber schon, wundert mich etwas. Bist
Du ganz sicher, daß es nicht eine Fettunverträglichkeit ist? Denn die
Schirmpilze nehmen ja Unmengen von Fett beim Braten auf. Vielleicht
liegt's am Kochrezept??
Abgesehen davon denke ich, daß man bei rachodes eh nicht viel versäumt. Mir
schmecken die im Gegensatz zu procera/permixta eh nicht, weil ziemlich
geschmacklos.
Gruß,
Werner

hallo werner,

spät, meine antwort...

abgesehen davon, dass ich ständig fett esse, um mein bescheidenes körpergewicht zu fördern, bereite ich parasole meistens fettfrei im sandwichmaker oder ofen zu.

bevor ich über meine rachodes-unverträglichkeit weiter spekuliere, sollte ich erst mal die anstehenden riesenschirmlingsfunde abwarten. ich glaube, nie rötende parasole zu sammeln, und die genannte permixta ist mir leider im arttypus immer noch unklar. wie siehts da mit rötung und deren farbverteilung aus?

beste grüsse

coco