Re: Was wären Anfängerpilze?

Hallo Christoph,
hmm na ja - demnach gäbe es ja dann (fast) gar keine Pilze die ein Anfänger sammeln könnte!
Selbst bei Röhrlingen führst du Galli/Steini an - dabei ist aber doch eine solche Verwechslung faktisch egal, da keine bleibenden Gesundheitsschäden zu erwarten sind.
(davon mal abgesehen, habe ich in einem (ur)alt Pilzbuch übrigens ein Rezept gelesen, wonach selbst Gallenröhrlinge für die Küche geeignet sind. Da stand sie können in Magermilch abgekocht und anschließend getrocknet als Pilzpulver verwendet werden.)

Und wieso sollen Boviste keine Anfängerpilze sein?
Die Regel, innen weiß = eßbar, dürfte doch einfach sein und Verwechslungen mit Kartoffelbovisten ausschließen. (und falls doch, dürfte diese Verwechslung auch niemanden umbringen?)

Parasol?
Welcher Giftschirmling werd denn so groß incl. verschiebbaren Ring?

: Als Anfänger verstehe ich Speisepilzsammler, die sich ne Mahlzeit suchen
[quote]wollen und auf Nummer sicher gehen wollen. [/quote]
Das verstehe ich irgendwie nicht - ich kann mir jedenfalls nur schwerlich vorstellen, das Profi´s "aus reinem Nervenkitsel" deshalb Gelbe Knolli´s sammeln (soll ja angeblich nicht giftig sein)

Wo ist also da der Unterschied bzgl. auf Nummer sicher gehen zwischen Anfänger & Profi - will denn nicht jeder (sowohl Anfänger als auch Profi) beim Pilzesammeln auf Nummer sicher gehen?

thx. Olaf

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Hallo Olaf,
Sprech mal so aus meiner erfahrung in der Pilzberatung.
Als solche sicherlich bald von Lamellenpilzen, Stachelingen und anderen zu
unterscheiden und mit ein bissle Erfahrung sind auch viele arten sicher zu
bestimmen. ABER klassich - Galli/Steini und wenns ins detail geht (Rot und
Gelbporer bei Boletus, Xerocomuskomplex) wirds schwieriger...
Ja denk ich auch, was ist mit den hundsruten?
Standort an Holz machts einfacher, aber sonst eher nicht.
NEIN wird mit vielem verwechselt
Ja, wird aber mit Korallen verwechselt.
NEIN denk an Kartoffelboviste/Stäublinge
NEIN besonders violette Schleierlinge werden verwechselt und violetter
Lacktrichterling (ungefährlich)
Bedingt, wenn man von anderen Becherlingen Öhrlingen und Gallertrichter
absieht.
Ja ziemlich idiotensicher, wenn man auf die Stacheln achtet und keine Kork
und anderen Stachelinge ißt. ABER wurden mir schon als witterungsbedingte
Pfifferlinge vorgelegt.
s.o.
NEIN wegen Faltentintling und Alkohol
NEIN - Täublinge sind nur mit (etwas)Erfahrung als solche zu erkennen. Bsp.:
Vergiftungen mit A. phalloides bei Russlanddeutschen, die dort (in
Russland) häufig grüne Täublinge (wahrscheinlich R. aeruginea) gegessen
haben und A. phalloides mangels vorkommen nicht kennen.
s.o.
NEIN grün nix für Anfänger
NEIN giftige Schirmlinge und u.U. auch M. venenata, bohemica, hortensis...
Als Anfänger verstehe ich Speisepilzsammler, die sich ne Mahlzeit suchen
wollen und auf Nummer sicher gehen wollen. deshalb meine vielleicht
"rigiden" Ansichten oben.
Ja ein Riesenbovist mit 30cm Durchmesser )
mit obigen Einschschränkungen Semmelstoppelpilze und Röhrlinge ohne rote
Poren und mit mildem Geschmack.
(Es geht nur eßbare
Viele grüße Christoph