Steinpilze Putzen - Pilze Pilze Forum

Hallo,
bei jungen Exemplaren wo die Röhren noch weiss sind, lässt man die Röhren am Pilz oder entfernt man sie auch?
Soll generell die Haut auf der Kappe abgezogen werden oder kann man zum Schmoren die dran lassen?

Gruß Andreas

gesamter Thread:

Steinpilze Putzen Hondo 08.11.2004, 13:28 ganzer Thread
- Re: Steinpilze Putzen pfifferling 08.11.2004, 14:00
- Re: Steinpilze Putzen Dedimyk 08.11.2004, 17:34
  - Re: Steinpilze Putzen Hondo 08.11.2004, 17:51
- Röhren weg! Harald Andres Schmid 08.11.2004, 21:34
  - Re: Röhren weg! Hondo 08.11.2004, 21:41
    - Was lernen wir daraus: Röhren dran, q.e.d Dedimyk 09.11.2004, 08:36
      - Erratum: errat = erat:o) *oT* Jürgen 11.11.2004, 23:04
  - Re: Röhren weg! pfifferling 08.11.2004, 22:05
    - Betr. Sülz-Hallimasche... Harald Andres Schmid 08.11.2004, 23:58
  - Wieso? *PIC* elfi 08.11.2004, 23:58
    - gut gebrüllt Elfi!Das ist ungefähr das gleiche Hans hurter 09.11.2004, 10:13