Re: austernpilz/samtfussrübling trocknen?

Hallo,
Schade, dass du keine Tiefkühltruhe hast.
Austernpilze und Samtfussrüblinge sind die Tiefkühlpilze schlechthin.
Es gibt wenig andere Pilze, die derart fröhlich-taufrisch aussehen nach dem Auftauen.
Das mag mit ihren Lebensgewohnheiten zusammenhängen, sie lieben ja so einen kleineren oder grösseren Kälteschock zwischendurch.
Trocknen geht jedoch auch o.k.
Lieben Gruss, Harald Andres

hallo kollegen,
in hamburg geht es in punkto winterspeisepilze immer noch hoch her. deshalb
meine frage: hat jemand erfahrung mit dem trocknen von austernpilzen resp.
samtfussrüblingen (mit trockengerät)? eignen sich die pilze dafür oder
sind sie nach dem späteren einweichen zu zäh?
und wie schmecken sie?
kühltruhe/gefrierschrank o. ä. habe ich nicht, die option entfällt also...
danke für eure hilfe und frohes neues usw.,
marcel