Re: Bittere Steinpilze?

Wir haben Steinpilze gefunden, die nach dem Braten bitter waren. Was kann der
Grund sein?

Der Grund ist wahrscheinlich, daß es sich nicht um Steinpilze sondern um Gallenröhrlinge handelt. Gallenröhrlinge sehen jung fast genauso aus wie Steinpilze. Sie haben weiße Poren und ein bräunliches aderiges Netz am Stiel. Das Hauptunterscheidungsmerkmal ist aber der bittere Geschmack.Sie sind bitter aber nicht giftig. Eventuell können nach größeren Mengen Verdauungsstörungen auftreten.Ich habe in der letzten Zeit auch sehr viele davon gefunden. Immer dachte ich: Prima ein Steinpilz und dann: braunes Netz statt weißes Netz auf braunem Grund, daneben getippt!