Re: Korrektur zu meinen "Morcheln" :-((

Hi PL,

wie Du sicherlich auch schon gelesen hast, wird der Runzelverpel
mal als essbar, mal als kritisch eingestuft. Einen Hinweis auf eben
meine Darmprobleme gibt es auch. Ich schätze mal, dass es wie bei
einigen anderen Arten (z.Bspl. Schirmlinge)bei ungenügender Erhitzung
bzw. nicht lang genug erhitzt (ca. 20 Min glaub ich)zu diesen
heftigen Darmgrimmen und Durchfall (wie bei mir) kommt. Zum Trocknen
kann ich nichts sagen.

solltest du die Pilze nicht lange genug und hoch genug erhitzt haben, wäre dir das mit Morcheln wahrscheinlich genauso passiert. Auch Morcheln sind roh giftig (wie fast alle Speisepilze), es kommt immer wieder zu Unverträglichkeitsreaktionen beim Genuß von Morcheln. jetzt könnte man möglicherweise von einer verwechslung mit Runzelverpeln ausgehen, aber bei Speisemorhceln fällt es zumindestens mir schwer das zu glauben.

Birgit