Re: Rezeptsuche für Tiefkühlpilzsuppe

Hallo AuchFrank,

kenne mich nicht aus mit tiefgefrorenen Supermarkt-Champignons. Was ich aber immer wieder gerne mache, ist Austernseitlinge tiefzufrieren und diese dann unspektakulär in einer Gemüsebrühe aufzutauen und danach mit einem Stabmixer zu pürieren. Mit den entsprechenden liebevollen Details, ergibt dies eine einfache, schnelle, aber äusserst köstliche Tiefkühlpilzsuppe

LG
Frank