Re: Riesenschirmlinge eingefrieren?

Hallo Claudia,
am besten du panierst sie, und frierst sie dann einzeln ein. Wenn du sie dann irgendwann die nächste Zeit braten willst, dann legst du sie einzeln gefroren in heißes Fett und brätst sie dann. Anderweitig werden sie matschig.
LG Peter