Re: Eigengeschmack Cortinarius violaceus?

Hallo Micha,

Cortinarius violaceus gilt hier in der Schweiz des Geschmackes wegen nicht als Speisepilz.
Weil diese Art auch ohne Geschmacksprobe gut ansprechbar ist, hab ich ihn jnoch nie probiert. Jedoch gerochen hab ich an ihm...er "stinkt" penetrant nach Militärschuhen (Juchtenleder) und führt mich bei jeder Geruchsprobe gedanklich zurück in meine Militärdienstzeit.

Gruss Sepp